• Als u visfilets heeft, dient u ervoor te zorgen dat alle filets even dik zijn. Dit kunt u doen door de dunnere filets dubbel te leggen.
• Leg hele vis tegengesteld, dus met kop en staart naast elkaar. Maak snedes in de huid van de vis. 
• Stooi peper en zout (of andere viskruiden) over de vis(filets).
• Voeg twee eetlepels visboullion/witte wijn toe in de schaal en dek de schaal af.

Zet de magnetron op 400 watt en reken per 100 gram vis, 90 seconden gaartijd.